subota, 19. rujna 2026.

Dodaci prehrani kod djece s poremećajem iz spektra autizma: potporna terapija i dodaci s mjerljivim učinkom na simptome

Poremećaj iz spektra autizma (engl. Autism Spectrum Disorder, ASD) predstavlja skupinu neurorazvojnih poremećaja karakteriziranih teškoćama u socijalnoj komunikaciji te ograničenim i repetitivnim obrascima ponašanja, pri čemu se dijagnoza temelji primarno na bihevioralnim kriterijima definiranima u DSM-5 (1). Međutim, takva dijagnostička definicija ne obuhvaća u potpunosti širinu kliničke slike, koja u praksi često uključuje kognitivne teškoće, zastoj ili regresiju u razvoju, poremećaje pažnje i izvršnih funkcija, motoričke nespretnosti te različite senzorne i bihevioralne simptome.

ASD nije jedinstvena bolest, već heterogeni sindrom s različitim etiološkim podlogama, uključujući genetske, metaboličke, imunološke i mitohondrijske čimbenike (3–5,14). U velikom broju slučajeva ne postoji jasno definirana biološka dijagnoza, što predstavlja značajan izazov u kliničkoj praksi.

Klinička slika ASD-a može se preklapati s brojnim stanjima, uključujući cerebralni deficit folata, poremećaje jednogljičnog metabolizma, mitohondrijske bolesti i imunološke poremećaje (3–5,11,12,14–17). Zbog toga ASD treba promatrati kao fenotipski opis, a ne etiološku dijagnozu. Nedostatak biološke stratifikacije rezultira empirijskim pristupom terapiji, neujednačenim terapijskim odgovorima te otežanim odabirom ciljane terapije.

ASD zahvaća više funkcionalnih domena. Kognitivni simptomi uključuju poremećaje pažnje i izvršnih funkcija te teškoće u učenju. Senzorički simptomi obuhvaćaju hiper- ili hiposenzitivnost i poremećaje senzorne integracije. Motorički simptomi uključuju nespretnost i stereotipije, dok se među ostalim simptomima često nalaze poremećaji spavanja, gastrointestinalne tegobe te anksioznost i razdražljivost.

Kognitivni simptomi uključuju poremećaje pažnje, smanjenu sposobnost održavanja fokusa te teškoće u izvršnim funkcijama poput planiranja, organizacije, fleksibilnosti mišljenja i radne memorije. Često su prisutne i teškoće u obradi informacija, sporije procesiranje podražaja te specifične poteškoće u učenju, uključujući disleksiju, disgrafiju i diskalkuliju.

Poremećaji govora i jezika mogu se manifestirati kao potpuni izostanak govora, odgođen razvoj govora ili atipičan razvoj jezičnih sposobnosti. Kod dijela djece prisutna je eholalija, stereotipni govor ili ograničen vokabular. Osim ekspresivnog jezika, često je zahvaćeno i razumijevanje govora, pri čemu djeca mogu imati poteškoće u obradi verbalnih informacija, razumijevanju uputa ili interpretaciji značenja, osobito u složenijim komunikacijskim situacijama.

Senzorički simptomi obuhvaćaju hiper- ili hiposenzitivnost na različite podražaje, uključujući auditivne, vizualne, taktilne, proprioceptivne i vestibularne stimulanse. Djeca mogu pokazivati preosjetljivost na zvukove, svjetlo, teksture ili dodir, primjerice kroz nelagodu pri nošenju određene odjeće, izbjegavanje fizičkog kontakta ili izraženu reakciju na svakodnevne podražaje. S druge strane, hiposenzitivnost se može očitovati smanjenom reakcijom na bol ili potrebu za intenzivnijim podražajima. U nekim slučajevima prisutne su i poteškoće oralne senzorne obrade, uključujući otežano žvakanje, selektivnost u prehrani ili odbijanje određene teksture hrane.

Motorički simptomi uključuju nespretnost, slabiju koordinaciju pokreta te poteškoće u finoj i gruboj motorici. Mogu biti prisutni problemi u planiranju i izvođenju pokreta (motoričko planiranje, apraksija), smanjena preciznost pokreta, poteškoće u ravnoteži i posturalnoj kontroli te kašnjenje u razvoju motoričkih vještina. Često se opažaju i stereotipni pokreti poput mahanja rukama, ljuljanja tijela ili ponavljajućih radnji.

Socijalni simptomi obuhvaćaju poteškoće u uspostavljanju i održavanju socijalnih interakcija, smanjenu sposobnost razumijevanja socijalnih signala, ograničen interes za vršnjačke odnose te poteškoće u prepoznavanju i interpretaciji emocija drugih osoba. Djeca mogu pokazivati smanjeni kontakt očima, otežano dijeljenje pažnje i interesa te poteškoće u recipročnoj komunikaciji.

Uz navedeno, često su prisutni i pridruženi simptomi koji dodatno opterećuju kliničku sliku. Poremećaji spavanja uključuju teškoće uspavljivanja, česta noćna buđenja i skraćeno trajanje sna. Gastrointestinalne tegobe mogu se manifestirati kao konstipacija, proljev, nadutost ili bolovi u trbuhu. U bihevioralnom području mogu biti prisutni razdražljivost, impulzivnost, agresivno ponašanje, autoagresija te izražena emocionalna labilnost i anksioznost.

Ovakva široka i raznolika klinička slika upućuje na složene i višesustavne neurobiološke mehanizme u podlozi ASD-a, uključujući poremećaje neurotransmisije, imunološke disfunkcije i metaboličke nepravilnosti, što dodatno naglašava potrebu za individualiziranim pristupom u dijagnostici i terapiji (3–5,11,12,14–17).

DODACI PREHRANI

Dodaci prehrani u djece s ASD-om primjenjuju se kao dio suportivne terapije, pri čemu ne djeluju na osnovni uzrok poremećaja, već moduliraju simptome i podržavaju funkciju mozga. Njihova učinkovitost značajno ovisi o biološkoj podlozi pojedinog bolesnika, što naglašava važnost individualiziranog pristupa.

Omega-3 masne kiseline imaju protuupalno i neuroprotektivno djelovanje te utječu na funkciju sinapsi. Meta-analize ukazuju na umjeren učinak na hiperaktivnost i ponašanje, iako su rezultati heterogeni (6).

Omega-3 masne kiseline, osobito eikozapentaenska (EPA) i dokozaheksaenska kiselina (DHA), imaju važnu ulogu u strukturi i funkciji središnjeg živčanog sustava. DHA je ključna komponenta neuronalnih membrana i sudjeluje u održavanju njihove fluidnosti i funkcionalnosti, dok EPA ima izraženije regulatorno djelovanje na upalne procese (6). Njihova prisutnost u mozgu povezana je s razvojem sinapsi, neuronskom komunikacijom i plastičnošću.

Mehanizmi djelovanja omega-3 masnih kiselina u kontekstu ASD-a uključuju protuupalne, neuroprotektivne i neuromodulatorne učinke. Omega-3 masne kiseline smanjuju produkciju proinflamatornih citokina i doprinose regulaciji imunološkog odgovora, što može biti posebno relevantno u podskupini djece s izraženom neuroinflamacijom. Također djeluju antioksidativno, stabiliziraju neuronalne membrane i utječu na funkciju ionskih kanala. Na razini neurotransmisije sudjeluju u regulaciji dopaminskog i serotoninskog sustava, čime mogu utjecati na ponašanje, pažnju i emocionalnu regulaciju. Dodatno, omega-3 masne kiseline imaju ulogu u sinaptičkoj plastičnosti i prijenosu signala između neurona (6).

Klinički učinci suplementacije omega-3 masnim kiselinama u djece s ASD-om uključuju potencijalno poboljšanje hiperaktivnosti, pažnje i određenih aspekata ponašanja. Meta-analize i sustavni pregledi ukazuju na umjeren učinak, uz značajnu varijabilnost među ispitanicima. Poboljšanja su najčešće zabilježena u području bihevioralnih simptoma, dok su učinci na socijalnu komunikaciju i jezik manje konzistentni (6).

Učinak omega-3 masnih kiselina nije uniforman te ovisi o individualnim biološkim karakteristikama bolesnika. Veća korist može se očekivati u djece s niskim unosom omega-3 masnih kiselina, nepovoljnim omjerom omega-6/omega-3 masnih kiselina ili izraženijom upalnom komponentom. Stoga se i ova intervencija uklapa u koncept individualizirane suplementacije, pri čemu se terapijski učinak može razlikovati ovisno o metaboličkom i imunološkom statusu pojedinca.

Vitamin D ima važnu ulogu u imunomodulaciji i razvoju mozga, a randomizirane studije pokazale su poboljšanje socijalne interakcije i smanjenje repetitivnog ponašanja nakon suplementacije (7).

Vitamin D ima važnu ulogu u razvoju i funkciji središnjeg živčanog sustava, što je potkrijepljeno prisutnošću receptora za vitamin D (VDR) u neuronima i glijalnim stanicama. Njegova biološka aktivnost u mozgu uključuje regulaciju ekspresije gena, diferencijaciju neurona te održavanje sinaptičke funkcije, što ga čini relevantnim čimbenikom u razmatranju neurorazvojnih poremećaja (7).

Mehanizmi djelovanja vitamina D u kontekstu ASD-a višestruki su i uključuju imunomodulacijske, antioksidativne i neurotrofne učinke. Vitamin D može smanjiti razinu proinflamatornih citokina poput interleukina-6 (IL-6) i tumor nekrotizirajućeg faktora alfa (TNF-α), kao i aktivaciju mikroglije, čime doprinosi smanjenju neuroinflamacije. Istodobno, sudjeluje u regulaciji oksidativnog stresa putem povećanja razine glutationa i podrške antioksidativnom sustavu. Na razini neurotransmisije, vitamin D utječe na sintezu i funkciju serotonina, dopamina i oksitocina, koji su ključni za socijalno ponašanje i emocionalnu regulaciju. Također ima neurotrofne učinke kroz regulaciju razvoja neurona i sinaptičke plastičnosti te može pridonijeti detoksikacijskim procesima putem podrške glutation sustavu. U nekih bolesnika opisuje se i potencijalni antikonvulzivni učinak kroz povećanje praga za nastanak napadaja (7).

Kliničke studije i meta-analize ukazuju da suplementacija vitaminom D u podskupini djece s ASD-om može dovesti do poboljšanja socijalne interakcije i komunikacije te smanjenja repetitivnih obrazaca ponašanja. U pojedinim slučajevima zabilježeno je i smanjenje iritabilnosti te učestalosti napadaja. Međutim, terapijski učinak nije uniforman te varira među bolesnicima (7).

Najveća korist primjene vitamina D opaža se u djece s dokazanom hipovitaminozom D, kao i u onih kod kojih je prisutna izraženija imunološka ili upalna komponenta poremećaja. Stoga se vitamin D može smatrati primjerom suplementacije čija učinkovitost ovisi o postojanju specifične biološke potrebe, što dodatno naglašava važnost individualiziranog pristupa u primjeni dodataka prehrani kod djece s ASD-om.

Melatonin, magnezij i vitamin B6 kao dodatci prehrani u djece s poremećajem iz spektra autizma

Melatonin je jedan od najistraženijih dodataka prehrani u djece s poremećajem iz spektra autizma, osobito u kontekstu poremećaja spavanja koji su vrlo česti u ovoj populaciji. Njegova primarna uloga odnosi se na regulaciju cirkadijalnog ritma i inicijaciju sna, a dodatno pokazuje i antioksidativna te neuroprotektivna svojstva. Meta-analize i kliničke studije dosljedno pokazuju da suplementacija melatoninom dovodi do skraćenja vremena uspavljivanja, produljenja ukupnog trajanja sna i poboljšanja kvalitete sna (10). Budući da poremećaji spavanja mogu značajno utjecati na ponašanje, pažnju i dnevno funkcioniranje, njihova korekcija često ima širi pozitivan učinak na ukupno kliničko stanje djeteta.

Magnezij ima važnu ulogu u regulaciji neuronske ekscitabilnosti i sinaptičke funkcije, sudjelujući u modulaciji NMDA receptora i stabilizaciji živčanog sustava. U djece s ASD-om može doprinijeti smanjenju razdražljivosti, poboljšanju opuštanja i kvaliteti sna. Posebno se preporučuju oblici dobre bioraspoloživosti, poput magnezijevog glicinata, koji uz to ima i dodatni smirujući učinak putem glicina kao inhibitornog neurotransmitera u moždanom deblu, kralježničnoj moždini i dijelu subkortikalnih struktura. Magnezijev glicinat najčešće se koristi zbog dobre podnošljivosti i povoljnog učinka na opuštanje i san. S druge strane, magnezijev L-treonat razvijen je s ciljem učinkovitijeg povećanja koncentracije magnezija u središnjem živčanom sustavu te se istražuje kao potencijalno zanimljiv oblik kod djece s izraženijom neuronalnom hiperpobuđenošću. Iako su mehanistički podaci obećavajući, za sada još nemamo dovoljno kliničkih dokaza koji bi jasno pokazali njegovu superiornost u ASD populaciji (18).

Vitamin B6 (piridoksin) djeluje kao kofaktor u sintezi ključnih neurotransmitera, uključujući serotonin, dopamin i GABA, te može dodatno podržati neurokemijsku ravnotežu. Kombinacija magnezija i vitamina B6 istraživana je u djece s ASD-om te se pokazala potencijalno korisnom u smanjenju bihevioralnih simptoma i poboljšanju funkcionalnog statusa u određenim podskupinama bolesnika (9).

Zajednička primjena melatonina, magnezija i vitamina B6 može imati komplementaran učinak, osobito u djece s izraženim poremećajima spavanja, razdražljivošću i povećanom neuronalnom ekscitabilnošću. Melatonin djeluje primarno na regulaciju sna, dok magnezij i vitamin B6 dodatno podržavaju neurokemijsku stabilnost i smanjenje pobuđenosti živčanog sustava. Kao i kod ostalih dodataka prehrani, terapijski učinak ovisi o individualnim biološkim karakteristikama te je najizraženiji u podskupinama s odgovarajućim deficitima ili funkcionalnim poremećajima (9,10).

N-acetilcistein povećava razinu glutationa i ima antioksidativni učinak, a randomizirane studije pokazale su smanjenje iritabilnosti kod djece s ASD-om (8). N-acetilcistein (NAC) predstavlja derivat aminokiseline cisteina koji ima važnu ulogu u sintezi glutationa, ključnog intracelularnog antioksidansa. Glutation sudjeluje u regulaciji oksidativnog stresa, detoksikacijskim procesima i održavanju redoks ravnoteže, što je posebno važno u kontekstu neurorazvojnih poremećaja u kojima je često prisutan povećani oksidativni stres (8,11,12).

Mehanizmi djelovanja NAC-a u ASD-u uključuju antioksidativne, protuupalne i neuromodulatorne učinke. Kao prekursor glutationa, NAC povećava njegovu intracelularnu razinu te time doprinosi smanjenju oksidativnog stresa i zaštiti neurona od oštećenja. Također može modulirati glutamatergički sustav putem regulacije razine izvanstaničnog glutamata, što može utjecati na ekscitatorno-inhibicijsku ravnotežu u mozgu. Osim toga, NAC pokazuje i protuupalne učinke kroz smanjenje aktivnosti upalnih puteva, što može biti relevantno u bolesnika s izraženom neuroinflamacijom (8,11,12).

Kliničke studije, uključujući randomizirana kontrolirana ispitivanja, pokazale su da suplementacija NAC-om može dovesti do smanjenja iritabilnosti i poboljšanja određenih bihevioralnih simptoma kod djece s ASD-om. Učinak je najizraženiji u području razdražljivosti, agresivnog ponašanja i emocionalne regulacije, dok su učinci na socijalnu komunikaciju i kognitivne funkcije manje konzistentni (8).

Važno je naglasiti da terapijski odgovor na NAC nije uniforman te ovisi o individualnim biološkim karakteristikama, osobito o stupnju oksidativnog stresa i poremećaju glutationskog sustava. Stoga NAC predstavlja primjer ciljane suplementacije usmjerene na specifične patofiziološke mehanizme, pri čemu se najveća korist može očekivati u podskupini bolesnika s izraženom oksidativnom i upalnom komponentom.


 

Kada razmotriti ulogu folata i metilacije u djece s neurorazvojnim teškoćama?

Metilkobalamin sudjeluje u metilacijskom ciklusu i povećava razinu glutationa, a kliničke studije ukazuju na poboljšanje komunikacijskih i socijalnih funkcija kod dijela djece (11–13). Metilfolat sudjeluje u sintezi neurotransmitera i metilaciji, te iako su dokazi ograničeni, njegova primjena može biti korisna u bolesnika s poremećajem metilacije (11,12,15–17).

U kliničkoj praksi, snižene vrijednosti folata u serumu najčešće se interpretiraju kao nutritivni deficit te se rutinski uvodi terapija folnom kiselinom. Međutim, takav pristup ne uzima u obzir mogućnost da u dijela bolesnika postoji funkcionalni poremećaj jednogljičnog metabolizma i remetilacije, pri čemu problem nije isključivo u unosu folata, već u njegovoj biološkoj iskoristivosti i ulozi u središnjem živčanom sustavu (11,12,15–17).

U tom kontekstu, posebnu pozornost zaslužuju bolesnici koji, uz snižene ili granične vrijednosti folata, pokazuju obrasce simptoma koji mogu upućivati na blagu, kroničnu neurobiološku ranjivost. Takvi simptomi mogu uključivati slabije pamćenje, sporiju obradu informacija, poteškoće u učenju poput disleksije i disgrafije, socijalnu povučenost, otežano razumijevanje i praćenje socijalnih interakcija te probleme u regulaciji ponašanja i emocionalne stabilnosti (11,12,15–17).

Ovakav klinički profil ne upućuje nužno na klasični cerebralni deficit folata, ali može biti kompatibilan s funkcionalnim poremećajem metilacije i smanjenom dostupnošću aktivnih oblika folata u mozgu. U takvim slučajevima postavlja se pitanje je li standardna primjena folne kiseline uvijek optimalan izbor ili bi u odabranoj podskupini bolesnika trebalo razmotriti primjenu biološki aktivnih oblika, poput L-metilfolata i metilkobalamina (11–13,15–17).

Važno je naglasiti da takav pristup za sada nije standardiziran te zahtijeva individualiziranu procjenu, uzimajući u obzir kliničku sliku, obiteljsku anamnezu i dostupne laboratorijske parametre. Međutim, on predstavlja racionalan i biološki utemeljen koncept koji može imati kliničku vrijednost u dijelu bolesnika s neurorazvojnim teškoćama unutar autističnog spektra (11–13,15–17).

Zašto primijeniti L-metilfolat i metilkobalamin zajedno?

Metabolizam folata i vitamina B12 funkcionalno je povezan u remetilaciji homocisteina u metionin, pri čemu L-metilfolat donira metilnu skupinu, a metilkobalamin djeluje kao esencijalni kofaktor enzima metionin-sintaze. Nedostatak jednog od ova dva čimbenika može ograničiti učinkovitost drugoga (tzv. “metilacijski usko grlo”), stoga njihova istodobna primjena omogućuje učinkovitiju podršku metilacijskom ciklusu i potencijalno bolji klinički odgovor (11–13,15,16).

FOLINSKA KISELINA

Za razliku od Europske unije, gdje je folinska kiselina jasno pozicionirana kao lijek, u Sjedinjenim Američkim Državama dostupna je i kroz dodatke prehrani, što dodatno potiče njezinu širu, često neselektivnu primjenu u populaciji djece s ASD-om.

Ovakva praksa dijelom proizlazi iz rezultata kliničkih istraživanja, ali i iz širenja informacija unutar roditeljskih zajednica, što u određenim slučajevima dovodi do samoiniciranog liječenja bez jasnih dijagnostičkih kriterija. Stoga je važno razlikovati empirijsku primjenu od ciljane terapije, odnosno definirati stvarnu ulogu folinske kiseline u liječenju specifične podskupine djece s ASD-om povezane s poremećajem metabolizma i transporta folata (2–5).

Folinska kiselina (kalcijev folinat) predstavlja aktivni oblik folata koji ne zahtijeva redukciju putem dihidrofolat reduktaze i može sudjelovati u metabolizmu folata izravno (3–5,17). Pretpostavlja se da dio djece s ASD-om ima cerebralni deficit folata, često povezan s poremećajem transporta folata u središnji živčani sustav (3–5). Transport folata u mozak odvija se putem folatnog receptora alfa, a prisutnost autoantitijela može blokirati taj receptor i smanjiti dostupnost folata u CNS-u (3–5). U takvim uvjetima kalcijev folinat može povećati koncentraciju folata u plazmi i omogućiti ulazak u mozak alternativnim transportnim putevima, poput RFC i PCFT sustava (3–5).

Randomizirana kontrolirana studija pokazala je da primjena folinske kiseline dovodi do značajnog poboljšanja verbalne komunikacije kod djece s ASD-om i jezičnim teškoćama (2). Meta-analize ukazuju na heterogene rezultate, ali i na izraženiji terapijski učinak u djece s prisutnim autoantitijelima na folatni receptor alfa (3,4). Time se potvrđuje da ASD uključuje biološki definirane podskupine bolesnika kod kojih ciljana terapija može imati značajan učinak.

Međutim, u praksi dolazi do široke primjene folinske kiseline bez prethodne dijagnostičke obrade, što može rezultirati neujednačenim terapijskim odgovorima i otežanom interpretacijom učinkovitosti. Dijagnostika cerebralnog deficita folata dodatno je ograničena činjenicom da određivanje 5-metiltetrahidrofolata u likvoru zahtijeva invazivne metode, dok testiranje na autoantitijela na folatni receptor nije široko dostupno (3–5).

U kliničkim studijama primjenjuju se doze folinske kiseline od 0,5 do 2 mg/kg dnevno (2), što značajno nadilazi doze dostupne u dodatcima prehrani. Klinički odgovor može uključivati rane promjene u pažnji i snu, dok se poboljšanja u jeziku i kogniciji često uočavaju nakon duljeg razdoblja primjene. Najbolji terapijski učinak zabilježen je kod ranog početka liječenja (2–4).

Zaključno, ASD predstavlja heterogeni neurorazvojni sindrom koji zahtijeva individualizirani pristup. Dodaci prehrani mogu imati značajan učinak na pojedine simptome, ali njihova primjena treba biti temeljena na kliničkim dokazima i, kada je moguće, biološkim markerima. Folinska kiselina predstavlja primjer prijelaza s empirijske na ciljanu terapiju u jasno definiranoj podskupini bolesnika.

Dostupni klinički dokazi ukazuju da određeni dodaci prehrani, poput omega-3 masnih kiselina, vitamina D, melatonina, N-acetilcisteina te magnezija i vitamina B6, mogu imati mjerljiv učinak na pojedine simptome, osobito u definiranim podskupinama bolesnika (6–10). Međutim, terapijski odgovor je izrazito varijabilan i uvelike ovisi o individualnoj biološkoj podlozi, što naglašava potrebu za personaliziranim pristupom u njihovoj primjeni.

Posebno mjesto unutar ovog koncepta zauzimaju poremećaji metabolizma folata i metilacije, koji mogu predstavljati klinički relevantan mehanizam u dijela djece s ASD-om i srodnim neurorazvojnim teškoćama (11–17). U takvim slučajevima, uz odgovarajuće kliničke indikacije, može se razmotriti primjena biološki aktivnih oblika folata i vitamina B12 kao dio individualiziranog terapijskog pristupa. Istodobno, folinska kiselina predstavlja primjer ciljane terapije u jasno definiranoj podskupini bolesnika s poremećajem transporta folata, čime dodatno potvrđuje koncept biološke stratifikacije unutar ASD-a (2–5).

Važno je naglasiti da neselektivna primjena dodataka prehrani, osobito u odsutnosti dijagnostičke obrade, može dovesti do neujednačenih terapijskih ishoda i otežati procjenu njihove stvarne učinkovitosti. Stoga je za daljnji napredak u ovom području nužan razvoj dostupnih i pouzdanih biomarkera koji bi omogućili precizniju identifikaciju podskupina bolesnika te primjenu ciljanih terapijskih intervencija (3–5).

U konačnici, pristup liječenju djece s ASD-om zahtijeva pomak s empirijske prema biološki utemeljenoj i individualiziranoj terapiji, u kojoj dodaci prehrani mogu imati značajnu, ali jasno definiranu i racionalno usmjerenu ulogu.

 Literatura

1.      American Psychiatric Association. Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders. 5th ed. Arlington: APA; 2013. 50-59.

2.      Frye RE, Slattery J, Delhey L, Furgerson B, Strickland T, Tippett M, et al. Folinic acid improves verbal communication in children with autism and language impairment: a randomized double-blind placebo-controlled trial. Mol Psychiatry. 23(2) 2018, 247–256. https://doi.org/10.1038/mp.2016.168

3.      Rossignol DA, Frye RE, Cerebral folate deficiency, folate receptor alpha autoantibodies, and autism spectrum disorder: a systematic review and meta-analysis, J Pers Med. 11(11) (2021) 1141; https://doi.org/10.3390/jpm11111141 (corrected in: J Pers Med. 12(5) (2022) 721 https://doi.org/10.3390/jpm12050721)

4.      Bobrowski-Khoury N, Ramaekers VT, Sequeira JM, Quadros EV. Folate receptor alpha autoantibodies in autism spectrum disorders: diagnosis, treatment and prevention. J Pers Med. 11(8) 2021, 710. https://doi.org/10.3390/jpm11080710

5.      Ramaekers VT, Blau N. Cerebral folate deficiency. Dev Med Child Neurol. 46(12) 2004, 843–851. https://doi.org/10.1017/s0012162204001471

6.      Bent S, Bertoglio K, Hendren RL. Omega-3 fatty acids for autistic spectrum disorder: a systematic review. Journal of Autism and Developmental Disorders. 39(8), 2009, 1145–1154. https://doi.org/10.1007/s10803-009-0724-5

7.      Mazahery H, Conlon CA, Beck KL, Kruger MC, Stonehouse W. Vitamin D and autism spectrum disorder: a systematic review and meta-analysis. Nutrients. 8(4), 2016, 236. https://doi.org/10.3390/nu8040236

8.      Hardan AY, Fung LK, Libove RA, Obukhanych TV, Nair S, Herzenberg LA, et al. A randomized controlled pilot trial of oral N-acetylcysteine in children with autism. Biological Psychiatry. 71(11), 2012, 956–961. https://doi.org/10.1016/j.biopsych.2012.01.014

9.      Adams JB, Audhya T, McDonough-Means S, et al. Effect of vitamin/mineral supplementation in children with autism spectrum disorder. BMC Pediatrics. 11, 2011, 111. https://doi.org/10.1186/1471-2431-11-111

10.   Rossignol DA, Frye RE. Melatonin in autism spectrum disorders: a systematic review and meta-analysis. Developmental Medicine & Child Neurology. 53(9), 2011, 783–792. https://doi.org/10.1111/j.1469-8749.2011.03980.x

11.   James SJ, Cutler P, Melnyk S, Jernigan S, Janak L, Gaylor DW, et al. Metabolic biomarkers of increased oxidative stress and impaired methylation capacity in children with autism. Am J Clin Nutr. 80(6), 2004, 1611–1617. https://doi.org/10.1093/ajcn/80.6.1611

12.   Melnyk S, Fuchs GJ, Schulz E, Lopez M, Kahler SG, Fussell JJ, et al. Metabolic imbalance associated with methylation dysregulation and oxidative damage in children with autism. J Autism Dev Disord. 42(3), 2012, 367–377. https://doi.org/10.1007/s10803-011-1260-7

13.   Hendren RL, James SJ, Widjaja F, Lawton B, Rosenblatt A, Bent S. Randomized, placebo-controlled trial of methyl B12 for children with autism. J Child Adolesc Psychopharmacol. 26(9), 2016, 774–783. https://doi.org/10.1089/cap.2015.0159

14.   Rossignol DA, Frye RE. Mitochondrial dysfunction in autism spectrum disorders: a systematic review and meta-analysis. Mol Psychiatry. 17(3), 2012, 290–314. https://doi.org/10.1038/mp.2010.136

15.   James SJ, Melnyk S, Jernigan S, Pavliv O, Trusty T, Lehman S, et al. A functional polymorphism in the reduced folate carrier gene and DNA hypomethylation in mothers of children with autism. Am J Med Genet B Neuropsychiatr Genet. 153B(6), 2010, 1209–1220. https://doi.org/10.1002/ajmg.b.31094

16.   Selhub J. Folate, vitamin B12 and vitamin B6 and one-carbon metabolism. J Nutr Health Aging. 6(1), 2002, 39–42. PMID: 11813080. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11813080/

17.   Reynolds EH. The neurology of folic acid deficiency. Handb Clin Neurol. 120, 2014, 927–943. https://doi.org/10.1016/B978-0-7020-4087-0.00061-9

18.   Slutsky I, Abumaria N, Wu LJ, Huang C, Zhang L, Li B, et al. Enhancement of learning and memory by elevating brain magnesium. Neuron. 65(2), 2010, 165–177. https://doi.org/10.1016/j.neuron.2009.12.026

 Autorska napomena

Autorica članka: Tanja Vručina-Klarić, mag. pharm., spec.

Tekst ovog članka sastavila je autorica na temelju navedene stručne i znanstvene literature.

Slike i grafički prikazi izrađeni za potrebe ovog članka autorsko su djelo autorice i sastavni su dio njegove prezentacije. Njihovo preuzimanje, umnožavanje, objavljivanje, distribuiranje, izmjena ili korištenje u drugim tiskanim ili digitalnim sadržajima nije dopušteno bez prethodnog odobrenja autorice.

Pri citiranju ili navođenju sadržaja članka potrebno je jasno navesti autoricu i izvor.

© 2026. Tanja Vručina-Klarić. Sva prava pridržana.


utorak, 10. veljače 2026.

Bezglutenska prehrana i prehrana bez mliječnih proteina - Zašto se provode, kome su namijenjene i kako ih živjeti u praksi

 Uvod

Promjene prehrane nikada nisu male promjene. One zadiru u navike, obiteljske rituale, kulturu blagovanja i osjećaj sigurnosti. Bezglutenska prehrana i prehrana bez mliječnih proteina najčešće se uvode iz zdravstvenih razloga – nekad privremeno, nekad doživotno – i važno je razumjeti zašto, kome su namijenjene i kako ih pravilno provoditi.


Što je gluten i gdje se nalazi?

Gluten je skupina biljnih proteina (gliadin i glutenin) koji se prirodno nalaze u određenim žitaricama. Njegova uloga u pekarstvu je ključna jer daje tijestu elastičnost, rastezljivost i strukturu – djeluje kao prirodno „ljepilo“.

Žitarice koje sadrže gluten:

  • pšenica (uključujući pir, durum, kamut)
  • raž
  • ječam
  • tritikale (križanac pšenice i raži)

Namirnice koje često sadrže gluten:

  • kruh, peciva, kolači
  • tjestenina
  • panirana hrana
  • industrijski umaci i juhe
  • gotova jela
  • neke grickalice i mesne prerađevine

Gluten se može skrivati u proizvodima u kojima ga ne očekujemo, stoga je čitanje deklaracija iznimno važno.


Mlijeko: proteini mlijeka vs. laktoza

Često se miješaju dva potpuno različita pojma:

Laktoza

  • mliječni šećer
  • problem kod intolerancije na laktozu
  • rješava se bezlaktoznim proizvodima

Proteini mlijeka

  • kazein
  • proteini sirutke (whey)
  • problem kod alergije na proteine mlijeka i drugih stanja

➡️ Ovdje NE govorimo o bezlaktoznoj prehrani, nego o prehrani bez mliječnih proteina, što znači potpuno isključivanje:

  • kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka
  • sira, jogurta, vrhnja
  • maslaca (u većini slučajeva)
  • svih proizvoda koji sadrže tragove mliječnih proteina


Razlozi za bezglutensku prehranu

1. Celijakija

autoimuna bolest

gluten oštećuje sluznicu tankog crijeva

jedini lijek je stroga doživotna bezglutenska prehrana

čak i male količine glutena mogu uzrokovati štetu

2. Ne-celijakijska osjetljivost na gluten

simptomi bez dijagnoze celijakije

nadutost, bolovi, umor, magla u glavi

poboljšanje nakon izbacivanja glutena

3. Alergija na pšenicu

imunološka reakcija

može uključivati kožne, respiratorne i probavne simptome

4. Autoimune i upalne bolesti

gluten može pojačavati upalne procese

individualna procjena je ključna

5. Poremećaji iz spektra autizma (ASD)

Kod dijela djece i odraslih:

  • gluten može pogoršavati probavne simptome
  • može utjecati na ponašanje i senzornu regulaciju

Moguće poboljšanje nakon eliminacije glutena:

  • smanjenje gastrointestinalnih tegoba
  • bolja koncentracija
  • manja razdražljivost
  • poboljšana regulacija ponašanja
  • smanjenje stereotipija kod nekih osoba

➡️ Važno: učinak nije univerzalan i zahtijeva individualno praćenje.


Prehrana bez proteina mlijeka – kome je namijenjena?

1. Alergija na proteine mlijeka

može biti po život opasna

čak i tragovi mlijeka mogu izazvati reakciju

zahtijeva strogo izbjegavanje i oprez

2. Atopijski dermatitis i kronične upale

kod neke djece i odraslih dolazi do poboljšanja kože

3. Gastrointestinalni poremećaji

bolovi, proljevi, zatvor

poboljšanje nakon eliminacije mliječnih proteina

4. Poremećaji iz spektra autizma

Sličan mehanizam kao kod glutena:

  • moguća iritacija crijevne sluznice
  • utjecaj na ponašanje i osjetilnu obradu
  • potencijalno poboljšanje sna, pažnje i regulacije emocija


Bezglutenska prehrana u praksi

Zamjena za pšenično brašno

  • Bezglutenska brašna:
  • rižino
  • kukuruzno
  • heljdino
  • proseno
  • slanutkovo
  • tapioka
  • krumpirov škrob
  • gotovi BG mixevi

➡️ Bez glutena nema „ljepila“, pa se tijesto ponaša drugačije.

Važne napomene:

  • potrebno je više tekućine
  • izvrsno funkcionira s maslinovim uljem
  • tijesto se ne smije dugo mijesiti
  • preduga obrada uzrokuje pad dizanog tijesta
  • minimalna obrada rukama
  • ruke se ne brašne, već mažu uljem
  • gotovi proizvodi se brže suše i kvare

Praktični savjeti:

  • peciva se mogu peći i zamrzavati
  • za zgušnjavanje umaka treba manje BG brašna
  • praksa je ključ – s vremenom sve postaje lakše
  • proizvodi u trgovinama jasno su označeni
  • kukuruz, riža i krumpir su prirodno bez glutena
  • celijakičari moraju paziti na tragove glutena


Prehrana bez mliječnih proteina u praksi

Zamjene za mlijeko:

  • zobeno
  • sojino
  • bademovo
  • rižino
  • kokosovo

➡️ Birati proizvode obogaćene kalcijem, vitaminom D i B12.

Zamjene za vrhnje:

  • sojino vrhnje
  • zobeno vrhnje

Dobro se ponašaju u kuhanju i pečenju.

Ostalo:

⚠️ Proteini mlijeka mogu se skrivati u:

  • grickalicama (npr. pereci)
  • voćnim sladoledima
  • gotovim jelima

➡️ Deklaracije uvijek pažljivo čitati.


Zaključak

Promjena prehrane može biti zastrašujuća – osobito kada obitelj nije mala ili kada okolina ne razumije razloge. No u zajedničkim obrocima hrana mora biti sigurna za sve. To nije pitanje izbora, nego brige, solidarnosti i poštovanja.

S vremenom:

  • naviknemo se
  • razvijamo kreativnost
  • nova prehrana postaje normalna

Izazovi postoje, osobito izvan kuće, ali:

  • dobra informiranost
  • planiranje
  • ili nošenje vlastite hrane

čine ogromnu razliku.

Bezglutenska prehrana i prehrana bez mliječnih proteina nisu ograničenje – uz znanje i praksu, one postaju novi, održivi način života.

 

Prehrana i dodaci prehrani kod djece u spektru autizma- što uistinu znači promijeniti prehranu i zašto to ponekad ima smisla

 Promjena prehrane kod djeteta u spektru autizma često zvuči jednostavno na papiru:

izbaciti gluten, izbaciti mlijeko, uvesti dodatke.

U stvarnosti – to je jedan od najtežih koraka koje roditelj može napraviti.

Ne zato što roditelj ne želi pomoći djetetu, nego zato što prehrana nije samo hrana. Ona je rutina, sigurnost, navika, obiteljski život, zajednički obroci, rođendani, vrtić, škola, bake i djedovi. I zato je važno o ovoj temi govoriti iskreno, bez pritiska i bez idealiziranja.

Ovaj tekst nije poziv na “radikalne dijete”, nego realan vodič:
što ima smisla razmotriti, kako to provesti ako se odlučite, i gdje treba biti posebno oprezan.


Zašto se uopće govori o glutenu i mlijeku kod djece s autizmom?

Kod dijela djece u spektru autizma postoje:

  • gastrointestinalne smetnje (zatvor, proljevi, bolovi u trbuhu)
  • izražena selektivnost hrane
  • upalne reakcije niskog stupnja
  • promjene u crijevnoj propusnosti i mikrobioti

Gluten (protein iz pšenice i srodnih žitarica) i kazein (protein iz mlijeka) ne smetaju svakom djetetu.
Ali kod nekih djece mogu:

Zato se bezglutenska i bezmliječna (GFCF) prehrana ne uvodi rutinski, nego kao pokusna, vremenski ograničena intervencija, uz promatranje djeteta.



Ono o čemu se rijetko govori: stvarni strah i otpor

Najveći izazov nije znanje – nego emocija.

Jer što kada dijete:

  • obožava kruh
  • jede samo špagete
  • traži burek sa sirom
  • odbija sve što “nije isto”

Bezglutenska peciva su često:

  • suha
  • raspadaju se
  • nejestiva drugi dan

Biljna mlijeka nemaju okus na koji je dijete naviklo.
Bez sira, vrhnja i jogurta roditelj ostaje s osjećajem:
“Što ću mu uopće dati za jesti?”

To nije slabost roditelja.
To je realnost.


Postepena promjena – ključ uspjeha

Iskustvo mnogih roditelja (uključujući i moje) pokazuje isto:

  •  Nagli rez rijetko uspije.
  •  Postepena promjena ima daleko veće šanse.

Tek u trećem pokušaju uspjela sam provesti bezglutensku prehranu – ne zato što sam bila “upornija”, nego zato što sam:

  • prestala pokušavati sve promijeniti odjednom
  • učila čitati deklaracije (gdje je gluten, gdje je mlijeko – i gdje ih ne očekujemo)
  • mijenjala jedan obrok po jedan
  • tražila edukaciju i pomoć (jer s tim brašnima nije lako)

S mlijekom je ista priča:

  • zobeno mlijeko
  • sojino ili zobeno vrhnje
  • bez sira, bez šlaga

Nije ugodno.
Nije brzo.
Ali kod mog djeteta se isplatilo.

Primijetila sam:

  • veću smirenost
  • bolji kontakt očima
  • veću prisutnost i dostupnost

To nisu čuda. To su male, ali važne promjene.


Ako se odlučite – nekoliko praktičnih smjernica

  • Ne mijenjajte sve obroke odjednom
  • Krenite s jednim dijelom dana (npr. doručak)
  • Učite čitati deklaracije – gluten i mlijeko su posvuda
  • Ne uspoređujte svoje dijete s drugima
  • Ako nema jasnog pomaka nakon 2–3 mjeseca, nije neuspjeh stati


Dodaci prehrani – što je razumno, a što zahtijeva oprez

Dodaci koje većina roditelja može razmotriti

✔ Magnezij (najbolji izbog magnezij glicinat)
– pomaže kod nemira, napetosti i sna
– slobodno se koristi, osobito navečer

✔ Vitamin D
– ima kliničke dokaze
– zimi smo svi u kroničnom manjku

✔ Omega masne kiseline
– omega-3 + povremeno omega-6/9
– dobar balans (otprilike 2:1)

✔ Cink
– povremeno, uz pauze
– osobito u sezoni viroza

✔ Vitamini B-skupine
– 1–2 mjeseca, najčešće zimi
– potpora živčanom sustavu

✔ Biljni čajevi
– matičnjak kod nemira
– melatonin + matičnjak kod problema sa snom


Dodaci s kojima treba biti posebno oprezan

⚠ N-acetilkolin, L-karnitin, citikolin, inozitol, fosfatidilserin

  • mogu imati učinak na smanjenje simptoma ali je potrebno pravilno doziranje
  • ne uvoditi istovremeno
  • jedan po jedan, uz promatranje i uz podršku stručne osobe liječnika/ljekarnika

⚠ Metil-folat

  • nije za svakoga
  • idealno je napraviti FRα / metilacijski kontekst
  • bez testa – oprez

⚠ Zeolit

  • može vezati teške metale
  • ali i minerale
  • ne uzimati zajedno s drugim dodacima
  • nema smisla ako ne postoji dokaz o opterećenju teškim metalima


Probiotici – često su dobar izbor jer mnoga djeca u spektru imaju:

  • usporenu probavu
  • zatvor
  • disbiozu

Općenito, probiotici su korisni, a dodatna vrijednost je ako se koriste specifični sojevi na kojima postoji najviše istraživanja Lactiplantibacillus plantarum PS128, Limosilactobacillus reuteri (Lactobacillus reuteri).  No i “klasični” višesojni probiotici često donose poboljšanje probave – a time i ponašanja.


Završna poruka roditeljima

Ako ste roditelj djeteta u spektru autizma i razmišljate o prehrani i dodacima, važno je da znate:

💙 Ne morate sve odmah
💙 Ne morate sve vi sami
💙 Ne postoji jedan ispravan put

Prehrana i dodaci nisu lijek za autizam.
Ali kod neke djece mogu olakšati svakodnevicu, smanjiti opterećenje živčanog sustava i otvoriti više prostora za učenje, kontakt i razvoj.

Ako se odlučite na promjene – radite ih polako, informirano i s puno suosjećanja prema sebi.

To je već dovoljno.



Bezglutenska prehrana i prehrana bez mliječnih proteina - Zašto se provode, kome su namijenjene i kako ih živjeti u praksi


Dodaci prehrani kod djece u spektru autizma - što možemo očekivati, gdje su granice i zašto je rad s djetetom uvijek temelj

Uvod: djeca u spektru nisu „jedna dijagnoza“

Poremećaj iz spektra autizma (PSA) nije jedna bolest i ne izgleda isto kod svakog djeteta. Riječ je o neurorazvojnome poremećaju koji zahvaća način na koji se mozak razvija, obrađuje informacije i reagira na svijet oko sebe.

Kod neke djece prvi znakovi su suptilni, dok su kod druge izraženi vrlo rano i snažno. Upravo zato govorimo o spektru — jer se simptomi, njihova jačina i kombinacije razlikuju od djeteta do djeteta.

Vrlo često uz autizam postoje i pridružena stanja, koja dodatno oblikuju svakodnevno funkcioniranje djeteta.


Najčešća pridružena stanja i njihovi simptomi

Jezično-govorni poremećaji (DLD / razvojni jezični poremećaj)

Djeca mogu:

  • kasniti s razvojem govora
  • imati vrlo ograničen rječnik
  • koristiti govor bez funkcionalne komunikacije
  • teško razumijevati složenije upute
  • imati očuvan vizualni, ali slab auditivni kanal

Kod neke djece govor se razvija, ali razumijevanje govora ostaje znatno ispod očekivane razine.


Senzorna integracijska disfunkcija (SI)

Mozak ne obrađuje pravilno senzorne informacije:

  • preosjetljivost na zvuk, dodir, svjetlo
  • traženje jakih podražaja (skakanje, pritisak, vrtnja)
  • izbjegavanje određenih tekstura hrane ili odjeće
  • brza preopterećenost i „shutdown“ reakcije

SI teškoće često stoje u pozadini ponašanja koje se pogrešno tumači kao „neposluh“.


ADHD simptomi (pažnja, impulzivnost, hiperaktivnost)

Kod dijela djece prisutni su:

  • kratko trajanje pažnje
  • teškoće u izvršnim funkcijama
  • impulzivne reakcije
  • emocionalna disregulacija

Važno je razumjeti da ADHD u spektru ne izgleda uvijek kao klasični ADHD.


Motoričke disfunkcije

Mogu se javiti:

  • loša koordinacija
  • slab tonus mišića
  • kašnjenje u razvoju fine i grube motorike
  • teškoće u planiranju pokreta (dispraksija)

Ovo često utječe na samostalnost i školsku spremnost.


Ostala moguća pridružena stanja
  • anksioznost
  • poremećaji spavanja
  • gastrointestinalne smetnje
  • epileptički napadaji
  • emocionalna disregulacija
  • selektivna prehrana


Autizam kao neurorazvojni poremećaj: stvarni uzroci

Današnja znanost jasno pokazuje da uzrok autizma leži u kombinaciji genetskih i okolišnih čimbenika tijekom ranog razvoja mozga, osobito u prenatalnom i ranom postnatalnom razdoblju.

Što znamo danas:

  • visoka genetska komponenta (više uključenih gena)
  • promjene u sinaptogenezi i „pruningu“
  • poremećena mijelinizacija
  • utjecaj prenatalnih čimbenika (upale, stres, metabolički poremećaji majke)

Ne postoji jedan uzrok, nego razvojni put koji odstupa od tipičnog neurološkog razvoja.


Što realno možemo očekivati od dodataka prehrani?

Dodaci prehrani ne liječe autizam.

Njihova uloga može biti:

  • smanjenje određenih simptoma
  • poboljšanje biokemijske ravnoteže
  • podrška metabolizmu, mitohondrijima i živčanom sustavu
  • bolja regulacija sna, pažnje i ponašanja

Drugim riječima: mogu olakšati svakodnevno funkcioniranje, ali ne uklanjaju poremećaj.


Uloga antioksidansa i metaboličke potpore

Kod dijela djece u spektru opisan je:

  • povećan oksidativni stres
  • smanjena antioksidativna zaštita
  • mitohondrijska disfunkcija

Zato se u studijama ispituju:

  • antioksidansi
  • tvari koje podržavaju mitohondrijski metabolizam
  • spojevi koji sudjeluju u metilacijskim i energetskim procesima

Rezultati metaanaliza pokazuju umjerena, ali klinički značajna poboljšanja kod dijela djece, osobito u području pažnje, energije i ponašanja — ali uz veliku individualnu varijabilnost.


Dodaci prehrani i lijekovi koji mogu poboljšati stanje

U kliničkoj praksi i istraživanjima spominju se:

  • minerali i vitamini (ovisno o deficitu)
  • antioksidansi
  • tvari koje djeluju na kolinergički i mitohondrijski sustav
  • dodaci za regulaciju sna i anksioznosti

Kod težih oblika ponašajnih teškoća u medicinskim studijama postoje i podaci o primjeni pripravaka iz medicinske konoplje, isključivo pod liječničkim nadzorom i u jasno definiranim indikacijama.

Opet: cilj je smanjenje simptoma, ne izlječenje.


Prehrana i uklanjanje potencijalnih okidača simptoma

Prehrambene intervencije ne uzrokuju autizam, ali kod dijela djece mogu smanjiti jačinu simptoma.

Najčešće se ispituje:

  • uklanjanje glutena
  • uklanjanje kazeina
  • izbacivanje umjetnih boja i zaslađivača
  • smanjenje ultra-procesirane hrane

Zašto može doći do poboljšanja?

  • smanjenje upalnih procesa
  • poboljšanje crijevne barijere
  • smanjenje neuroinflamacije
  • stabilnija regulacija neurotransmitera

Metaanalize pokazuju heterogene rezultate — kod neke djece vidljivo poboljšanje, kod druge bez učinka. Upravo zato se prehrambene promjene trebaju uvoditi promišljeno i individualno.


Dijagnostika: traženje nutritivnih deficita

Osim osnovne obrade, kod djece u spektru često ima smisla provjeriti:

  • status željeza
  • vitamin B12 i folate
  • metilirani oblik folata (ovisno o kliničkoj slici)
  • vitamin D
  • magnezij i cink
  • funkciju štitnjače
  • opće metaboličke parametre

Cilj nije „testirati sve“, nego ciljano tražiti ono što može objasniti simptome.


Najvažnija poruka: dodaci nisu temelj terapije

Put prema boljem funkcioniranju ne ide kroz kapsule, nego kroz:

  • logopedsku terapiju
  • senzornu integraciju
  • rehabilitaciju
  • rad na komunikaciji
  • strukturu i podršku u svakodnevici

Dodaci prehrani su pomoćni alat, nikada zamjena za rad s djetetom.

Kod težih oblika ponašajnih i emocionalnih teškoća ponekad su potrebni i:

  • dodaci za smirenje
  • regulacija sna
  • u određenim slučajevima i farmakološka terapija

Sve s jednim ciljem: bolja integracija, bolja kvaliteta života i veći razvojni potencijal djeteta.

Dodaci prehrani kod djece s poremećajem iz spektra autizma: potporna terapija i dodaci s mjerljivim učinkom na simptome

Poremećaj iz spektra autizma (engl. Autism Spectrum Disorder, ASD) predstavlja skupinu neurorazvojnih poremećaja karakteriziranih teškoćama ...